Restaurant Die Gasfabrik (Gasfabrikken)

Der Geschmack steht an erster Stelle – Ökologie ist ein nettes Extra

Hede Nielsens alte Gasfabrik im Herzen von Horsens wurde in ein modernes und einladendes Restaurant mit Bar umgewandelt. Hier bereiten die ambitionierten Köche Speisen von Grund auf aus regionalen Zutaten frisch zu. Als einziges Restaurant der Stadt trägt Gasfabrikken das Bio-Silber-Label, das Ihnen 60 – 90% Bio-Zutaten garantiert. Gleichzeitig verwenden sie größtenteils Zutaten von hochwertiger Qualität und lokalen Lebensmittelproduzenten.

Die beliebte saisonale Speisekarte

Abends können Sie sich an der saisonalen Speisekarte von Gasfabrikkens laben, die aus vier leckeren und abwechslungsreichen Gerichten besteht. Die Speisekarte wird alle drei Wochen aktualisiert und orientiert sich stets an den aktuell besten Zutaten. Zu der Speisekarte können Sie Ihren bevorzugten Wein von der Weinkarte oder Bier von der Bierkarte hinzuwählen.

Ferner können Sie auch in geringerem Umfang verlockende und abwechslungsreiche a la carte Gerichte mit u.A. Fisch, Rindfleisch, Tapas und Risotto bestellen.

Die Wein- und Bierkarte von Gasfabrikken hat eine umfangreiche Auswahl mit vielen Bio und biodynamischen Köstlichkeiten und einer Cocktailkarte, bei der u.A. der eigenproduzierte Gin sehr zu empfehlen ist.

Brunch und Mittagessen

Lassen Sie sich auch tagsüber verwöhnen und probieren Sie einen der Klassiker auf der Mittagskarte von Gasfabrikken. Genießen Sie einen üppigen Tapas-Teller oder vielleicht eine Portion Kalbs-Tatar oder einen Caesar-Salat – hier ist für jeden etwas dabei.

Zwischen 10 und 12 Uhr können Sie den Tag mit einem hochwertigen Brunch-Buffet mit u.A. vielen guten Käsesorten, Wurstwaren, und hausgemachten Kuchen von dem einladenden Selbstbedienungsbuffet beginnen. Ihr Omelette, Pfannkuchen oder Eggs Benedict werden auf Bestellung zubereitet, sodass alles immer frisch und gemäß Ihren Wünschen zubereitet ist.

Zum Abschluss eines gelungenen Abends

Machen Sie es sich in der Bar von Gasfabrikken gemütlich, die eine umfangreiche Karte mit Bio-Säften, Spezialbieren, Wein, Cocktails und einer Fülle verschiedener Rums und Gins bietet – darunter ist selbstverständlich der hauseigene Bathtub Gin. Freitags und samstags ist die Bar bis Mitternacht geöffnet. Informieren Sie sich über die Öffnungszeiten von Gasfabrikken auf deren Website.

Reservieren Sie Ihren Tisch

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