Slagter Laursen
Im Zentrum von Brædstrup können Sie in der Metzgerei des Ortes vorbeischauen, die viel mehr bietet als nur große, saftige Fleischstücke und frisch geschnittenen Aufschnitt. Hier finden Sie auch Essen zum Mitnehmen für Ihren Ausflug ins Bakkelandet.
Eine traditionelle Metzgerei im modernen Zeitalter
In Brædstrups zentraler Einkaufsstraße Bredgade befindet sich die Metzgerei der Stadt. Metzgermeister Carsten Laursen pflegt die alten Traditionen des Handwerks und man fühlt sich in die gute alte Zeit zurückversetzt, als der Metzger ein natürlicher Treffpunkt war.
Egal, ob Sie Lust auf ein Steak in der Pfanne, ein Schwein auf dem Grill, hausgemachten Aufschnitt für Ihr Sandwich, eine Frikadelle zum Mittagessen oder ein Gespräch über das Kochen haben, hier sind Sie richtig.
Die Liebe der Metzger zu ihrem Handwerk spiegelt sich in den gut abgehangenen Fleischstücken wider, die immer von ganzen dänischen Schweinen, Rindern und Geflügel stammen.
Die Inhaber sind für ihre hohe Qualität bekannt und legen Wert darauf, den Kunden zuzuhören und ihre Wünsche zu berücksichtigen, wenn sie die Metzgerei besuchen. Außerdem geben sie den Kunden gerne gute Ratschläge mit auf den Weg.
Essen zum Mitnehmen und To-Go
Slagter Laursen ist auch der richtige Ort für ein schnelles Mittagessen zum Mitnehmen. Frisch zubereitete Sandwiches und belegte Brote stehen für Sie zum Mitnehmen in die Stadt oder in die Natur des Bakkelandet bereit. Sie können auch ein Tapas-Gericht kaufen, das sich perfekt für ein Picknick in der freien Natur eignet - allerdings müssen Sie es im Voraus bestellen.
Der Laden bietet auch eine Auswahl an Fertiggerichten, die zu Hause nur noch aufgewärmt werden müssen - eine gute Lösung für alle, die ein schnelles Abendessen mit guten Zutaten wünschen.
In der Wärmevitrine gibt es Fischfilets, Fleischbällchen, Schweinebraten, Bratwurst und warme Leberpastete.
Der Laden bietet auch eine kleine Auswahl an Spezialitäten.
Die Öffnungszeiten
Die Metzgerei Slagter Laursen ist ganzjährig von Montag bis Samstag geöffnet. Die genauen Öffnungszeiten können Sie auf der Website sehen.