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Tunø Räucherei & Restaurant (Røgeri & Restaurant)

Nichts kennzeichnet echte dänische Sommeratmosphäre wie eine Räucherei an der Küste, in der leckere Fischgerichte im Freien serviert werden. Am Fähr- und Yachthafen auf der autofreien Insel im Kattegat können Sie frische Räucherwaren kaufen oder eine Mahlzeit und ein Glas Weißwein in der Sonne genießen.

Der Geschmack von Sommer und hellen Nächten

Auf der Ferieninsel Tunø liegt dieses kleine Außenrestaurant in der ersten Reihe direkt am Wasser mit Blick auf das Meer und die Masten der Segelboote. Wenn Sie die Fähre verlassen, breitet sich der Duft von Fisch und das Geräusch klirrender Teller aus und lockt Sie zu großartigen Geschmackserlebnissen heran. Hier serviert das Personal geräucherte Speisen mit einem frischen, kalten Glas Weißwein, oder warme Fischfrikadellen mit einem guten, kalten Bier. Sie können all das probieren, was geräuchert gut schmeckt; Fisch, Meeresfrüchte, Schweinefilet sowie geräucherte und gesalzene Mandeln.

Gönnen Sie sich auch die überaus beliebte „Hafenschnuppe“ (Havneskud) mit gedünstetem und frittiertem Schollenfilet, handgepulten Garnelen, Seehasenrogen und vieles mehr. Wenn Sie Ihre Kinder dabei haben, stehen auch kindgerechte Klassiker auf der Speisekarte.

 

Lokal produzierte Leckerbissen

Im kleinen Laden der Räucherei können Sie eine Auswahl an frisch geräuchertem Fisch zum Mitnehmen kaufen.

Das beliebte Rauchsalz der Räucherei ist ein Muss bei einem Inselbesuch. Das Rauchsalz mit seiner charakteristischen gelben Bernsteinfarbe kann in fast allen Gerichten verwendet werden und eignet sich perfekt als Souvenir oder als authentisches, lokal produziertes Geschenk. Denken Sie auch an die leckeren Salzmandeln, die als Snack für Getränke absolut fantastisch sind.

Für die Inhaber ist das Räuchern eine Leidenschaft und ein Handwerk. Die Zutaten und die Methode sind sorgfältig ausgewählt, so dass Sie garantiert qualitativ hochwertige Delikatessen erhalten.

 

Öffnungszeiten

Auf der Website von Tunøs Räucherei sehen Sie die aktuellen Öffnungszeiten und können sich die Speisekarte im Voraus anschauen.  Bitte beachten Sie, dass das Restaurant und der Laden im Winter geschlossen sind. Bleiben Sie auf der Website informiert.

 

Besuchen Sie auch die Molkerei

Die Besitzer der Räucherei betreiben ein weiteres Restaurant auf der Insel, Mejeriet Tunø. In der Molkerei erleben Sie eine abwechslungsreiche Speisekarte mit vielen klassischen Gerichten. Hier gibt es etwas für jeden Geschmack. Auf der großen Terrasse gibt es oft Live-Musik und es herrscht stets eine gute Atmosphäre. Die Molkerei ist auch ein Strandhotel und ein naheliegender Übernachtungsort auf Tunø.