Food Map, lokale Erzeugnisse und Hofläden im Küstenland

Ihre Reiseführer zur regionalen Speisekammer

Mit unserer “Food Map” wollen wir Ihnen die Wege zeigen, von den Produktionen und der Verarbeitung der heimischen Zutaten bis zu den Menüs, die Sie genießen können.  

Ökologie, Umwelt und Geschichten

Hier können Sie beispielsweise Ihre eigenen Bio-Erdbeeren pflücken oder frische Vollmilch in der Molkerei im Nachbarort zapfen. Oder Sie unternehmen eine Tour zu einem Weinhof, besuchen eine Müllerei oder sehen dabei zu, wie Bier und Rauchsalz hergestellt werden.

Die „Food Map“ des Küstenlandes – finden Sie den Weg zu lokalen Produkten und Hofläden

Wir haben alle Adressen in dieser Google-Karte zusammengefasst, damit Sie sofort loslegen können! Informieren Sie sich über die unten aufgeführten Orte und beginnen Sie mit der Planung Ihrer Reise. Und vergessen Sie nicht, reichlich Essenspausen einzulegen!

Sie finden auch unsere gedruckte Karte mit allen Informationen, die Sie benötigen: Bei den Herstellern oder in den Prospektständern des Küstenlandes. Sie können die Karte auch selbst hier herunterladen.

Wir wünschen Ihnen eine gute Fahrt!

Öffnungszeiten können von Saison zu Saison oder auf andere Weise abweichen

• Die Kleine Räucherei: Frische und geräucherte Delikatessen in einem gemütlichen Laden am Gudenå.
• Huusom's: Brot, Kuchen, Sandwiches und vieles mehr. Essen Sie im Caférestaurant oder nehmen Sie was Leckeres zum Mitnehmen mit. 
• Gaardens Grønt: Pflücken Sie Ihre eigenen Erdbeeren, Erbsen und Kürbisse direkt vom Feld. 
• Tinnetgaard: Bio-Hofladen und Stallverkauf von Eiern, Kartoffeln, Fleisch und Spezialitäten.
• Uldum Mølle: Im Mühlenladen werden schon seit 1895 Bio-Mehl, Senf, Bonbons usw. angeboten.
• Det Lille Økori: Kleinstbauernhof mit Verkauf von Austernpilzen, Mikrogemüse und Gourmet-Gemüse.
• Bjerre Kød: Traditioneller Schlachter mit einer großen Auswahl an hochwertigem Fleisch. Alles ist 100% hausgemacht. Tapas, Sandwiches usw. zum Mitnehmen.
• Barrit Mejeri: Traditionelle Molkerei mit einer großen Auswahl erlesener Käsesorten.
• Juelsminde.nu: Fischladen und bäckerei am Wasser mit frischem Fisch, geräucherten Produkten und Delikatessen.
• Endelave Lægeurtehave: Café, Besuchergarten und Verkaufsstand für Blumen, Kräutertee und Pflanzen.
• Tanggården Endelave: Lokal produzierte Algenspezialitäten- zB Pesto, Bier, Rum und Senf.
• Hjarnø Kartofler: Frisch geerntete Kartoffeln, die im üppigen Mutterboden von Hjarnø gereift sind.
• Hjarnøkassen: Kaufen Sie frisches Inselgemüse auf Hjarnø oder lassen Sie sich eine Kiste auf das Festland liefern.
• Hanstedgaard: Bio-Hofladen, nur 5 Minuten vom Gefängnis in Horsens.
• Hanstedholm: Bio-Fleisch, Gemüse und leckeres Eingemachtes. 
• Romdeluxe: Spirituosenladen mit Rumproduktion, Verkostungen, Ausstellungsraum. 
• Strandgårdens Frugtplantage: Der Straßenverkaufsstand bietet Obst, Gemüse und Kräuter der Saison an. Hier kann man auch seine eigenen Äpfel pflücken.
• Alrø Købmandsgaard: Bisonfarm mit Blick auf den Fjord und hausgemachten Produkten im Hofladen und Café.
• Farm Living Ged & Grønt: Bio-Bauernhof der Ziegenfleisch und -käse verkauft.
• Brandbygegaard: Bio-Bauernhof mit Stallverkauf für Wein, Cider usw.
• Karensminde Frugtplantage: Pflücken Sie Ihr Lieblingsobst oder kaufen Sie im Hofladen ein.
• Vejlskovgaard Mælkeri: Hier können Sie der Entstehung der Milch beiwohnen und sogar selbst frische Vollmilch zapfen.
• Fru Møllers Mølleri: Luxus-Hofladen, Bio-Molkerei, Eismanufaktur und vieles mehr.
• Odder Museum: Bier, Honig und weitere Spezialitäten, die nach traditionellen Verfahren hergestellt werden.
• Økologiens Have: Samen, Pflanzen und leckere Spezialitäten, die Sie im großen Bio-Besuchergarten erwerben können.
• GROFT: Bio-Bäckerei, Feinkostladen und Geschäft. Leckeres Sauerteigbrot, Kuchen, Spezialitäten, Sandwiches und Kaffee zum Mitnehmen.
• Tunø Røgeri: Fischspezialitäten und geräucherte Produkte in perfekter Lage im Tunø Havn.
• Norsminde Fiskehus: Ostjütlands beste Fischfrikadellen in charmanter Hafenumgebung.